相生産のこだわりをご紹介します
FEATURE
殻付きや剥き身を養殖する際のこだわりを紹介しております。恵まれた環境で大きくそして身の縮みにくい逸品を育て続けるため、年1回の海底の清掃を実施し、また密殖を防ぐ取り組みも行っています。お届けの際には、食べ方のガイドと殻を外すナイフを同梱していますので、瀬戸内海で育った大粒の身を手軽に召し上がっていただけます。産地直送の味を心ゆくまでお楽しみください。
海の香りそのままに殻付きで提供
恵まれた環境で育った殻付き牡蠣を提供しております。また、せっかくの殻付きを美味しくいただくために、殻をきれいに取るためのナイフを一緒にお届けしております。1年養殖にこだわった相生産の逸品は、他の組合よりも沖合いで養殖いたします。そのため、より大粒にふっくらと育ちます。火を通しても縮みにくいため、プリプリの食感も存分にお楽しみいただけます。
すぐに調理いただける状態でお届け
殻付きのほかに、竹内水産では剥き身も販売しております。殻付きと異なり下処理がほとんど必要ないため、すぐに調理できます。殻なしのためフライやお鍋に最適です。剥いたものは500gから販売していますので、ご家族でのご利用にも便利です。また、殻付きとのセットでも販売しておりますので、いろいろな食べ方をお楽しみいただけます。恵まれた環境で育った牡蠣をお届けします。
とれたてを新鮮なままお届けします
瀬戸内海で育った素材の味をそのまま味わっていただくため、産地直送で提供しております。プランクトンが豊富な播磨灘の沖合いで、大粒で身の縮みにくい牡蠣を育てています。恵まれた環境を維持しながら、良質な一品に育てるため、竹内水産では毎年4月に海底の清掃を行い、筏の台数制限を行っております。養殖場の環境にもこだわった、産地の味をお楽しみください。
貴重な栄養素を効率的に摂取できます
牡蠣は食材の中でも稀に見る、グリコーゲンと亜鉛という栄養素を多く含む食材です。新鮮な良品を食べることで、貴重な栄養素も一緒に摂取していただけます。しかし、ただ食べても亜鉛は体に吸収されにくいため、ぜひポン酢やゆず、レモンといった柑橘類と一緒にお召し上がりください。そのまま食べるよりも、効率良く亜鉛を体内に吸収することができますのでぜひお試しください。
播磨灘の荒波に揉まれた逸品をご提供
竹内水産の養殖場は、瀬戸内海の播磨灘にあります。相生は他の組合の養殖場よりも沖合いにあるため、荒波に揉まれて大粒で身の縮みにくい粒が育ちます。また、プランクトンが豊富で、水流と潮流そして水温が最適な環境にある養殖場を、長く維持していくための取り組みを行っております。お客様に新鮮で大粒、そして美味しい牡蠣をお届けするため、養殖場の環境にもこだわっています。
