牡蠣の通販は殻付き牡蠣で素材の味を直接感じられる株式会社竹内水産

お客様に殻付き牡蠣を美味しく召し上がっていただくために、竹内水産では新鮮な産地直送の逸品をお届けいたします。播磨灘の荒波に揉まれて育つため、ふっくらとして大粒です。より長く育てて、その美味しさを存分に味わっていただくために環境にも配慮しています。プランクトンが豊富で、養殖場に最適な地形と潮流の場で、清掃の実施や筏の使用台数の制限などを行っています。海のミルクと呼ばれる栄養素の豊富な牡蠣は、ポン酢やレモンなどの柑橘類と食べることで、吸収されにくい亜鉛の吸収率を高めて効率的に体内に取り込めます。

殻付き牡蠣の養殖では、海の植物プランクトンの存在が欠かせません。この小さな有機生物が絶えることなく、増え続けるためには、森の腐葉土を通った栄養豊富な清流からなる河川水が必須です。竹内水産の養殖場のある相生には、名水百選に選ばれた千種川と、素麺で有名な揖保川があります。上流には国定公園があり、豊富なミネラルを含んだ清流が海へと運ばれることで、大きく新鮮な牡蠣を育てる土壌を作ります。その環境を常に綺麗に保つため、清掃や密殖防止対策としての筏の台数制限を行い、安心安全な環境整備に努めています。