鮮度の良い商品を産地直送でお届け
FRESH
お客様に美味しく新鮮な牡蠣を召し上がっていただくため、産地直送にこだわってお届けしています。養殖場の環境整備や、密殖対策を行い、常に大きく、火が通っても縮みにくい粒を育てています。また、1年を通してこだわりの相生産の逸品を楽しんでいただくため、殻付きと剥き身それぞれの個体検査と養殖場の水質調査を行っております。さらに、ノロウイルスへの安全宣言も行っており、安全への取り組みを欠かしません。
殻付きも剥き身もお楽しみいただけます
殻付きも剥き身も、お好みに合わせてどちらもお楽しみいただけます。用途や人数などに合わせて、便利にご購入いただけます。剥き身は500gから、殻付きは1kgからご用意しておりますので、ご家族やご親族などの大人数でのひとときでも人数に合わせてお選びいただけます。また、殻付きと剥き身のセットもご用意しております。さらに、ご購入いただいた際には、殻から外すための専用ナイフと、食べ方のガイドを記載した冊子を一緒にお届けいたします。お気軽に新鮮な、瀬戸内海で育った牡蠣をお楽しみいただけます。
鮮度の良い逸品をお届けするこだわり
お客様に新鮮な良品を様々なシーンで楽しんでいただくため、養殖場の環境にこだわりを持っています。成長に必要なプランクトンを豊富に含んだ播磨灘の相生牡蠣は、他の組合よりも沖合いで育てられます。そのため、荒波に揉まれながら育ち、通常よりも身が大きく、縮みにくい粒に成長します。恵まれた環境で育った、美味しい逸品を味わい続けていただくために、環境整備にも力を入れております。毎年4月に養殖場と周辺海域の一斉海底清掃を行っております。また、密殖対策のため筏の使用台数の制限も設けております。
活きの良い大粒の身を美味しいままに
こだわりを持ってお届けする牡蠣は、フライ等に調理しても焼いても美味しくお召し上がりいただけます。食品の中でも稀に見るグリコーゲンと亜鉛の豊富な食材です、しかし、亜鉛はただ食べれば摂取できるものではありません。レモンやゆず、ポン酢といった柑橘類と一緒に召し上がっていただくことで、吸収しにくい亜鉛をより効率良く摂取できます。新鮮な海の幸の栄養素を、余すことなくお召し上がりください。
