産地の味をそのままお届けします
DIRECT DELIVERY
相生で育った逸品を、鮮度そのままに味わっていただくため、産地直送で提供いたします。特に殻付きは、生で味わっていただくために養殖場の環境整備や密殖対策に力を入れています。また、水揚げ後からお客様のお手元に届くまでの過程にも十分に配慮し、養殖から梱包、配送まで徹底した管理を行っています。そのため、いつでも新鮮で、安心して召し上がっていただける生牡蠣を、直接お客様へ提供しております。
量や殻の有無を用途に合わせてご用意
ご注文の際には、用途に応じて量や殻の有り無しをお選びいただけます。家族で楽しむのに最適な殻付き牡蠣1kgからご用意しています。その他、パーティー等の大人数での集まりにもご満足いただける、殻付き2kgと剥き身500gのセット、殻付き3kgと剥き身1kgのパック、さらに殻付き5.5kgと剥き身1kgの大容量パックもございます。また、剥き身だけを詰めた500gパックもご用意しています。加熱用か生食用かの調理法や人数などに合わせてご利用ください。産地直送の逸品を新鮮なままお届けいたします。
新鮮な逸品を産地よりお届けします
相生産の牡蠣は他の組合より沖合いで養殖しております。そのため、播磨灘の荒波に揉まれて育ち、大粒で火を通しても縮みにくい一品をお楽しみいただけます。良い品は森が育てるという言葉があります。大粒の良品に育つのに必須のプランクトンは、森の腐葉土を通ってきた栄養豊富な清流からなる河川水が欠かせません。養殖を行う播磨灘は、名水百選に選ばれた千種川と、素麺で有名な揖保川、氷ノ山後山那岐山国定公園の原生林から豊富なミネラルが与えられています。豊富な栄養を含んだ商品を産地直送でお届けいたします。
より美味しく長く育てていくために
美味しい牡蠣を長く楽しんでいただくため、産地直送のお届け以外にもこだわりを持ってご案内しております。養殖場は、豊富なプランクトンや水質、水温、潮流などの天然の環境に恵まれております。その恩恵を少しでも受け続けていくため、毎年4月には養殖場とその周辺海域の一斉清掃を行っております。恵まれた海を、養殖という人為的な行為で荒らして痩せた漁場にしないため、環境保全を行い生育環境の維持に努めています。
